>
Menu
Trisodyum Sitrat +

Trisodyum Sitrat

0 Değerlendirme(ler)

0,00 TL

Yeni Ürün

Bu ürün stokta tükendi lütfen iletişime geçin.

Trisodyum sitrat, Na3C6H5O7 kimyasal formüle sahiptir. Sodyum sitrat, sitrik asitin üç sodyum tuzundan herhangi birine atıf yapabilmesine rağmen bazen basitçe sodyum sitrat olarak adlandırılır. Saline, hafifçe tartı bir lezzete sahiptir. Hafiftir, biyolojik olarak uyumlu tamponlar yapmak için sitrik asit ile birlikte kullanılabilir.

Daha Fazla Detay

  • 1 KG
  • 5 KG
  • 10 KG
  • 25 KG

İstek listesine ekle

Tanımı

Trisodyum sitrat, Na3C6H5O7 kimyasal formüle sahiptir. Sodyum sitrat, sitrik asitin üç sodyum tuzundan herhangi birine atıf yapabilmesine rağmen bazen basitçe sodyum sitrat olarak adlandırılır. Saline, hafifçe tartı bir lezzete sahiptir. Hafiftir, biyolojik olarak uyumlu tamponlar yapmak için sitrik asit ile birlikte kullanılabilir.

Sitrik asitin sodyum tuzlarından olan Tri Sodyum Sitrat, her canlı organizmada bulunan bir bileşiktir, bütün vücut hücrelerdeki kilit metabolik yolların bir parçasıdır. Ekşi meyvelerde, kivi, çilek ve birçok diğer meyvelerde yüksek konsantrasyonda bulunur. Ticari olarak Aspergillus niger küfünün, melası fermente etmesiyle hazırlanır.

Kullanım Alanları

  • Sodyum sitrat genelde tat veya koruyucu olarak bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır. E numarası E331’dir.
  • Sodyum sitrat, belirli çeşitlerde kulüp sodasında aroma verici bir madde olarak kullanılır.
  • Sodyum sitrat, Bratwurst’te bir bileşen olarak yaygındır ve aynı zamanda ticari olarak içecek ve içecek karışımları için hazırdır ve bir tart lezzetine katkıda bulunur.
  • Jelatin karışımı, dondurma, reçel, tatlı, süt tozu, işlenmiş peynirler, gazlı içecekler ve şarapta bulunur.
  • Sodyum Sitrat peynir yaparken emülgatör olarak kullanılabilir. Peynirin yağlı kalmadan erimesini sağlar.
  • Zayıf bir asitin bir eşlenik tabanı olan sitrat pH’daki değişime direnerek bir tamponlayıcı madde veya asitlik düzenleyicisi olarak işlev görebilir.
  • Sodyum sitrat, jelatin tatlıları gibi bazı maddelerin asitliğini kontrol etmek için kullanılır. Kahve makinelerinde kullanılan mini süt kaplarında bulunur.
  • Sodyum sitrat, karbonat ölçeğini kazanlardan sökmeden sökmek ve otomobil radyatörlerini temizlemek için özellikle etkili bir maddedir.
CAS Numarası 68-04-2
Formül Na3C6H5O7
Kimyasal Adı Trisodyum sitrat
Molar Kütle 258.06 g/mol
Erime Noktası 300 °C
Yoğunluğu 1.7 g/cm3
Görünümü Beyaz kristal toz

Henüz kullanıcı değerlendirmesi yok.

Bir değerlendirme yazın

Aynı Kategorideki 27 Ürün:

Tükendi

Ağır Soda
0,00 TL 0,00 TL
0 Değerlendirme(ler)
Sepete ekle

Tükendi

Boraks
0,00 TL
0 Değerlendirme(ler)
Sepete ekle

Tükendi

Çinko Oksit
0,00 TL
0 Değerlendirme(ler)
Sepete ekle

Tükendi

Hafif Soda
0,00 TL
0 Değerlendirme(ler)
Sepete ekle

Tükendi

Sodyum Klorat
0,00 TL
0 Değerlendirme(ler)
Sepete ekle

Tükendi

Sodyum Silikat
0,00 TL
0 Değerlendirme(ler)
Sepete ekle

Tükendi

Sodyum Sülfat
0,00 TL
0 Değerlendirme(ler)
Sepete ekle
Compare